Nr. 4 modi pratici per abituarsi ai nuovi sapori + 1 ricetta da gustare in qualsiasi momento

Mi piace far assaggiare nuovi piatti ad amici, amiche e parenti. Ormai chi mi conosce, sa che propongo sempre l’alternativa vegetale in modo allegro e spontaneo. Sono curiosa di osservare le reazioni delle persone quando assaggiano piatti cucinati con alimenti totalmente vegetali e mi piace ascoltare i loro commenti e nel caso aprire un dialogo…

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PER TE E’ FACILE CHE…

Eh, ma per te è facile parlare che sei..che hai…che non hai…che fai…che puoi.. Pronunci mai questa frase nei confronti di qualcuno che ha raggiunto ciò che desiderava (e magari tu non ce l’hai ancora fatta)? Ti sei sentito rivolgere questa frase da qualcuno che diciamoci la verità, sapeva ben poco di te e della…

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5 SEMPLICI MODI PER SPIEGARE AGLI ALTRI COSA MANGI

Quando mi chiedono cosa mangio e come faccio a seguire un’alimentazione a base vegetale, sebbene le domande siano spesso uguali e ripeto le stesse cose, sono molto contenta di spiegarlo perché c’è ancora poca conoscenza su alimenti come cereali, verdura, frutta, legumi e sui loro benefici. Sono contenta perché se le domande sono poste in buona fede, significa che…

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PERCHE’ I VEGANI SONO FELICI Migliora il tuo umore con l’alimentazione vegetale

  Qualche giorno fa mi trovavo nella sala d’aspetto del mio medico per una visita di controllo e mentre mi stavo gustando la mia merenda composta da una mela biologica da un incredibile gusto dolcissimo e croccante, diverse gallette di riso con cioccolata fondente che si scioglievano in bocca e more di gelso dal sapore…

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La ricetta per il successo: è la motivazione che conta!

Più si vive la primavera e più si pensa ai buoni propositi per la bella stagione; si esce sempre più dal letargo invernale grazie anche al cambio dell’ora, si resta fuori più a lungo grazie alle temperature miti, nell’aria vi sono nuovi profumi e si ha voglia di trasformazioni nella propria vita. Io lo chiamo…

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Ti dà fastidio che gli altri parlano di carne in tua presenza?

Come ti stai sicuramente accorgendo, in questo particolare periodo si sta diffondendo una maggiore consapevolezza alimentare grazie all’apertura di nuovi bar e ristoranti orientati ad una cucina più naturale, grazie anche a corsi di cucina e showcooking a tema e a serate informative dove poter imparare a dare più attenzione alla propria salute. Se segui un’alimentazione vegana…

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Perché la percezione delle cose cambia da una situazione all’altra?

Molto spesso mi faccio questa domanda perché ci sono giorni in cui la stessa cosa che faccio da anni, assume un sapore diverso. Ci sono momenti in cui riesco a gustare alla perfezione ciò che mi sta attorno e altri invece in cui non mi accorgo quasi di niente e vivo con la “sindrome da…

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Mini guida Vegan : 6 consigli per affrontare il Natale

Scrivo questo articolo a Dicembre in previsione delle cene e pranzi di Natale che caratterizzano questo mese pieno di festività e se anche tu segui un’alimentazione a base vegetale, mi auguro che possa aiutarti nel capire come muoverti fra i tanti inviti da parte di familiari e amici. Nel titolo ho scelto appositamente la parola…

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La besciamella e la vita

Mia mamma mi ha telefonato ed arrabbiata mi ha confessato di avere provato a preparare la besciamella con la panna e latte di soia e che alla fine l’ha dovuta buttare via tutta perché a parole sue “faceva schifo e sapeva di fieno!” Sorridendo, ho cercato di spiegarle che la besciamella è una ricetta quasi…

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Resto in ufficio in pausa pranzo, cosa mangio!?

A tutti prima o poi, per esigenze di lavoro capita di mangiare fuori casa, in ufficio oppure in giro dove capita, nei bar, mense, osterie, ristorantini..A me sta succedendo spesso in questo ultimo mese. Il pranzo andrebbe consumato in tranquillità, senza correre, seduti a tavola e soprattutto senza telefono e senza computer e tastiera in…

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